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炸烹鲈鱼腩
作者:网站管理员 来源:互联网 点击:0
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主料
鲈鱼脯
配料
葱姜丝、蒜片
调料
盐、鸡粉、料酒、花生油、胡椒粉、淀粉、醋
做法
1.鲈鱼腩改刀切匀,腌制入味,拍粉。
2.用热油将鱼脯炸熟捞出。
3.锅中加油,放葱姜丝、蒜片炒香,烹入醋、料酒调味,加鱼腩炒匀装盘即可。
特点
外焦里嫩、咸鲜可口。
提示
炸鱼脯要复炸一次,使外皮酥脆。
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